Nur wenig erinnert an die 500 Jahre währende Fremdherrschaft des Osmanen über die Bulgaren. Noch heute sind 10 % der Einwohner Bulgariens Türken.
In Karnobat befinden sich eine Moschee und ein Uhrturm.
Yambol
In Yambol gibt es noch die Eski-Moschee und einen Basar.